Детальная информация
| Название | Управление инновационными проектами: разработка и практическая реализация инновационных проектов в сфере питания. Части I и II : учебное пособие |
|---|---|
| Авторы | Новоселов С. В. ; Маюрникова Л. А. |
| Выходные сведения | Санкт-Петербург: ГИОРД, 2021 |
| Коллекция | ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru" ; Общая коллекция |
| Тематика | Пищевые технологии. Переработка продуктов животного и растительного происхождения |
| Тип документа | Другой |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Доступ только с авторизованных компьютеров. ; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU\IBOOK\books\384304 |
| Дата создания записи | 16.05.2022 |
Издание, состоящее из двух частей, рассматривает вопросы управления инновационными проектами, методологии разработки и практической реализации инновационных проектов в сфере питания на основе научно-инновационной деятельности. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры вузов, обучающихся по направлениям 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 27.03.05 «Инноватика», а также для подготовки специалистов по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения» и для самостоятельной работы студентов инженерных и экономических специальностей и направлений, которые проводят научные исследования и разработку новшеств в сфере питания и на их основе инновационных проектов.
Количество обращений: 14
За последние 30 дней: 6
