Детальная информация
| Название | Технологии хранения сельскохозяйственной продукции: учебник для спо. — Технологии хранения сельскохозяйственной продукции, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Авторы | Асминкина, Т. Н. ; Суржанская, И. Ю. ; Богатырев, С. А. |
| Выходные сведения | Саратов, Москва: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа, 2024 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | сельское хозяйство ; сельскохозяйственная продукция ; растениеводство ; животноводство ; микробиологический контроль ; санитарный контроль ; технология хранения ; технология транспортировки ; технология реализации |
| УДК | 631 |
| ББК | 40 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f138336 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
В учебнике рассматриваются основы стандартизации и подтверждения качества продукции растениеводства и животноводства, технологии ее хранения. Представлены методы микробиологического и санитарно-гигиенического контроля при хранении сельскохозяйственной продукции. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по укрупненной группе профессий и специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Технологии хранения сельскохозяйственной продукции».
...
