Детальная информация
| Название | Организация и планирование деятельности предприятий сервиса: учебное пособие. — Организация и планирование деятельности предприятий сервиса, 2030-07-01 |
|---|---|
| Авторы | Орел, Ю. В. ; Шлаев, Д. В. ; Сорокин, А. А. |
| Выходные сведения | Ставрополь: АГРУС, 2023 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | сервис ; предприятие ; планирование ; услуги ; сервисное обслуживание ; конкуренция ; ценообразование ; предпринимательство |
| УДК | 005.51 |
| ББК | 65.23 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 01.07.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f139018 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Организация и планирование деятельности предприятий сервиса». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.03 «Гостиничный бизнес». В учебном пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг.
