Детальная информация
| Название | Микробиология: учебник. — Микробиология, 2030-02-17 |
|---|---|
| Авторы | Дуктов, А. П. ; Садомов, Н. А. ; Бахарев, А. А. ; Ковалева, О. В. ; Сибен, А. Н. |
| Выходные сведения | Тюмень: Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | микробиология ; производство ; продукция животноводство |
| УДК | 579 |
| ББК | 28.4 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 17.02.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f146795 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки «Производство продукции животного происхождения» (РБ), «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (РФ). Включает два раздела – «Общая микробиология» и «Санитарная и частная микробиология». В разделе «Общая микробиология» рассматриваются общие вопросы, характеризующие микробиологию как науку с ее основными понятиями, принципами и закономерностями. В разделе «Санитарная и частная микробиология» дается представление о микробиоте почвы, навоза, кормов, молока, мяса и о микробиологических процессах, проходящих при консервации кормов, а также процессах, вызываемых нежелательной микробиотой, – гниение, плесневение и порча кормов, продуктов животноводства, вызывающих отравления и заболевания животных. Учебное пособие рассмотрено, одобрено и рекомендовано к изданию ме-тодической комиссией Института биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья (протокол № 2 от «27» октября 2024 года).
