Детальная информация
| Название | Типология зданий. Предприятия общественного питания: учебное пособие для спо. — Типология зданий. Предприятия общественного питания, 2035-10-23 |
|---|---|
| Авторы | Габрава, В. А. ; Салько, В. Н. |
| Выходные сведения | Саратов: Профобразование, 2026 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | предприятие общепита ; проектирование кафе ; проектирование ресторана ; типология зданий ; планировка бара |
| УДК | 725.7 |
| ББК | 85.11 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Лицензия до 23.10.2035; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f155697 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Учебное пособие содержит классификацию предприятий общественного питания, рассматривает принципы проектирования кафе, баров и ресторанов, их планировочную структуру, требования к размещению и нормативные документы. Данное издание также включает приложения, в которых представлены схемы, проекты предприятий общественного питания в современной российской архитектурной практике и конкретные примеры организации производства таких предприятий. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Архитектура», изучающих дисциплину «Типология зданий».
...
