Детальная информация
| Название | Санитарная микробиология: учебное пособие. — Санитарная микробиология, 2030-07-01 |
|---|---|
| Авторы | Веревкина, М. Н. ; Дмитриев, А. Ф. ; Морозов, В. Ю. ; Ожередова, Н. А. ; Светлакова, Е. В. |
| Выходные сведения | Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2014 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | санитарная микробиология ; санитарно-гигиенические правила ; мясоперерабатывающая промышленность ; молочная продукция |
| УДК | 61 |
| ББК | 48.1 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Гарантированный срок размещения до 01.07.2030 (автопролонгация); Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f47346 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
Представлен теоретический материал по дисциплине, вопросы для самопроверки; приводятся литературные данные и некоторые собственные исследования, что окажет содействие в более успешном решении задач, связанных с повышением качества и биологической ценности продуктов питания, разработке системы мероприятий, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние их производства и условий окружающей среды. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801.65 – Ветеринария (квалификация (степень) «специалист»).
...
