Детальная информация
| Название | Зерноведение: учебное пособие для спо. — Зерноведение, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Авторы | Челнокова, Е. Я. ; Федотов, В. А. |
| Выходные сведения | Саратов: Профобразование, 2020 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | зерно ; химический состав ; зерновая культура ; бобовая культура ; масличная культура ; морфология ; анатомия |
| УДК | 66 |
| ББК | 36.82 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f91865 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
В учебном пособии рассматриваются основные сведения о зерне, общие принципы оценки качества зерна, химический состав, морфология и анатомия плодов и семян. В издании также представлены лабораторные работы, в которых рассмотрены наиболее важные показатели качества зерна и методы их определения; варианты контрольных работ для самостоятельной подготовки студентов. Учебное пособие может быть полезно при изучении дисциплины «Хранение зерна и семян» по специальностям среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
...
