Детальная информация
| Название | Гостиничное дело: учебное пособие. — Гостиничное дело, Весь срок охраны авторского права |
|---|---|
| Авторы | Кусков, А. С. |
| Выходные сведения | Москва: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010 |
| Коллекция | ЭБС "PROFобразование" ; Общая коллекция |
| Тематика | гостиничное дело ; учебное пособие ; индустрия гостеприимства ; Гостиничные услуги ; Государственное регулирование ; гостиничное предприятие ; Товароведение ; сервис ; туризм |
| УДК | 640 |
| ББК | 65.432я73 |
| Тип документа | Учебник |
| Язык | Русский |
| Права доступа | Весь срок охраны авторского права; Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Дополнительно | Новинка |
| Ключ записи | RU2fPROFSPO2f939 |
| Дата создания записи | 10.09.2026 |
В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм», 230700 «Сервис», 080507 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 100104 «Туризм».
