Вход в систему
Инструкция по поиску

Детальная информация

Название Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты: учебник для вузов. — 2-е изд., пер. и доп
Авторы Винаров Александр Юрьевич ; Гордеев Лев Сергеевич ; Кухаренко Александр Александрович ; Панфилов Виктор Иванович ; Быков Валерий Алексеевич
Выходные сведения Москва: Юрайт, 2026
Коллекция Электронные книги издательства "ЮРАЙТ" ; Общая коллекция
Тематика Биология и биотехнологии ; Естественные науки ; Теоретические основы прогрессивных технологий (Физика. Химия. Биотехнология) ; Основы биотехнологии ; Общая биотехнология ; Биотехнология ; Введение в биотехнологию ; Промышленная микробиология и биотехнология ; Процессы и аппараты биотехнологии ; Экономика и менеджмент и инновации в биотехнологии ; Методологические основы исследований в биотехнологии ; Современные проблемы биотехнологии ; Прикладная биотехнология ; Моделирование биотехнологических процессов ; Биотехнология и биомедицинские производства ; Механизмы ферментативного катализа и кинетика ферментативных реакций ; Микробная биотехнология ; Молекулярная биотехнология ; Молекулярные основы биотехнологии ; Современные методы в биотехнологии ; Биотехнологии ; Биореакторы ; Оборудование биотехнологических производств ; Основы проектирования биотехнологических процессов в пищевой промышленности ; Основы проектирования и оборудование биотехнологических производств ; Основы проектирования предприятий биотехнологии ; Проектирование биотехнологических предприятий ; Технология ферментных препаратов ; Физико-химические методы в биотехнологии ; Генетическая инженерия ферментов ; Основы законодательства в биотехнологии ; Типовой биотехнологический процесс-ферментация ; Биотехнология препаратов медицинского назначения ; Математическое моделирование биотехнологических процессов ; Основы проектирования биотехнологических предприятий ; Системы управления биотехнологическими процессами ; Теоретические основы биотехнологии ; Экономика, менеджмент и инновации в биотехнологии ; Основы биотехнологических процессов обработки воды ; Молекулярно-биологические основы биотехнологии ; Биотехнологические процессы в производстве ферментированных продуктов ; Состояние и перспективы развития биотехнологии ; Научно-практические основы производства ферментированных продуктов питания ; Современные биотехнологии в защите окружающей среды ; Современные методы молекулярной биотехнологии ; Методы исследований в биотехнологии ; Методы планирования эксперимента и обработки экспериментальных данных в биотехнологии ; Основы проектирования предприятий биотехнологической отрасли ; Основы промышленной биотехнологии ; Проектирование и организация биотехнологических производств ; Проектирование предприятий биотехнологической отрасли ; Проектная деятельность в биотехнологии ; Промышленная биотехнология ; Стандартизация и сертификация биотехнологических производств ; Управление качеством в биотехнологии ; Планирование и постановка биотехнологических экспериментов ; Основы биотехнологий ; Аналитические измерения в биотехнологии ; Моделирование в химической технологии и биотехнологии ; Производственный контроль биотехнологических процессов ; Статистические методы контроля биотехнологических процессов ; Информационные технологии в решении математических моделей биотехнологических процессов ; Теоретические основы промышленной биотехнологии ; История биотехнологии ; Методологические основы разработки и внедрения новых видов биотехнологической продукции ; Организация патентного поиска в биотехнологии ; Проектирование предприятий биотехнологической промышленности ; Разработка и внедрение новых видов биотехнологической продукции ; системы управления биотехнологическими ; Современные методы исследований в биотехнологии ; Современные методы исследований в биотехнологической промышленности ; Технический Контроль на предприятиях биотехнологической промышленности ; Технология ферментационных процессов ; Материалы и технологии для медицины и биотехнологии ; Физико-химическая биология и биотехнология ; Экспериментальные методы исследования в биотехнологии ; Молекулярно-биологические методы в прикладной биотехнологии ; Научные основы экологической биотехнологии ; Современные производственные биотехнологии ; Управление инвестициями в биотехнологиях ; Управление проектами производственных биотехнологий ; Экологическая безопасность производственных биотехнологий ; Междисциплинарная курсовая работа по биотехнологии ; Современная биотехнология ; Управление качеством на биотехнологических производствах ; Физико-химические методы исследования в биотехнологии ; Экология биотехнологических производств ; Асептическое производство биотехнологической продукции ; Базы данных и программные продукты в биотехнологии ; Компьютерное моделирование биотехнологических процессов ; Синтетические методы в биотехнологии ; Система обеспечения качества биотехнологической продукции ; Ферментативный катализ ; Основы исследовательской деятельности в сфере биотехнологии ; Основы биотехнологии и генной инженерии ; Прикладные компьютерные программы в биотехнологии ; Процессы и аппараты химической и биотехнологии ; Процессы и аппараты биотехнологических производств ; Основы молекулярной биотехнологии ; Биологические системы как основа промышленной биотехнологии ; Биотехнология эндокринно-ферментных и специальных препаратов ; История и современное состояние биотехнологии ; Основы микробной биотехнологии ; Тара и упаковка в биотехнологической отрасли ; Управление качеством продуктов биотехнологии ; Физико-химические методы анализа в биотехнологии ; Безопасность и государственный контроль в области биотехнологии ; Биокинетика и биореакторы ; Нормативные документы и менеджмент в биотехнологии ; Технологический менеджмент и инновации в биотехнологии ; Процессы и аппараты в химической технологии и биотехнологии ; Биотехнологические способы получения лекарственных препаратов ; Компьютерное моделирование биотехнологических производств ; Основы компьютерного проектирования биотехнологических производств ; Технологический менеджмент в биотехнологии ; Безопасность биотехнологических производств ; Производственный контроль продуктов биотехнологии ; Физико-химические и биотехнологические основы отрасли ; проблемы биотехнологии ; Методы исследований в области биотехнологии ; Информационные технологии в биотехнологии ; Методы моделирования биотехнологических процессов ; Основы научных исследований в биотехнологии ; Планирование научного эксперимента в биотехнологии ; Экономика и инновации в биотехнологии ; Бизнес-планирование биотехнологических процессов и производств ; Биотехнология продуктов с заданными свойствами ; Биотехнология продуктов специального назначения ; Биотехнология продуктов специального назначения: проектное обучение ; Моделирование биотехнологических процессов: проектное обучение ; Прикладная молекулярная биотехнология ; Прикладная молекулярная биотехнология: проектное обучение ; Биотехнология белков ; Биотехнология утилизации и очистки отходов ; Методология научных исследований в биотехнологии ; Моделирование технологических процессов в биотехнологии ; Проектирование биотехнологических производств ; Экологическая безопасность биотехнологических процессов ; Биотехнология продуктов с заданными свойствами: проектное обучение ; Математические инструменты управления биотехнологическими процессами ; Биотехнологии в производстве продуктов специализированного назначения ; Биотехнология продуктов специализированного назначения ; Биотехнология ферментных препаратов ; Биотехнология функциональных продуктов ; Информационно-измерительные и управляющие системы для биотехнологических производств ; Производственный контроль на биотехнологических производствах ; Перспективные направления физико-химической биологии и биотехнологии ; Математические методы и математическое моделирование в биотехнологии ; Моделирование и оптимизация биотехнологических процессов ; Основы асептики в биотехнологических производствах ; Основы оптимизации стадий биотехнологических процессов ; Основы природоохранных биотехнологий ; Теоретические основы направленного синтеза и управления биотехнологическими процессами ; Технологическое оборудование биотехнологических процессов ; Аппаратурно-программные средства биотехнологического производства ; Введение в биотехнологию и профессиональную деятельность ; История развития мировой и отечественной биотехнологии ; Методики исследований в биотехнологии ; Морская биотехнология ; Научное обеспечение биотехнологии ; Общая и частная биотехнология ; Современные тенденции развития биотехнологии ; Управление и экономика в биотехнологии ; Научные аспекты переработки отходов биотехнологических производств ; Автоматизированное проектирование биотехнологических производств ; Аппаратурное оформление технологических линий биотехнологических производств ; Биотехнологические процессы и аппараты ; Математическое моделирование и оптимизация биотехнологических процессов и производств ; Методология проектирования биотехнологических производств ; Надежность технических систем биотехнологических производств ; Научные основы прогрессивных биотехнологий ; Принципы разработки биотехнологических производств лечебных препаратов ; Системный анализ и оптимизация биотехнологических производств ; Теоретические основы решения экологических проблем биотехнологическими методами ; Экспериментальные методы исследований биотехнологических систем ; Теоретические аспекты прикладной биотехнологии ; Актуальные проблемы биотехнологии ; Информационные базы данных по биотехнологии ; Методы анализа и разделения в биотехнологии ; Методы биотехнологии ; Приборы экологического и биотехнологического контроля ; Биотехнологические основы производства вина ; Биотехнология микроорганизмов в производстве напитков ; Биотехнология продуктов микробного синтеза ; Интегрированные системы управления биотехнологическими процессами ; Интенсификация биотехнологических процессов ; Метаболическая инженерия в биотехнологии ; Организация научных исследований в биотехнологии ; Основы биотехнологии микроорганизмов ; Принципы биотехнологического производства ; Проблемы совершенствования процессов и аппаратов биотехнологии ; Проектные задачи биотехнологических производств ; Разработка и расчет новых конструкций ферментаторов ; Разработка технической документации на биотехнологическую продукцию ; Современные методы исследования в биотехнологии ; Современные методы теории управления в биотехнологической промышленности ; Ферменты и БАВ ; Физико-химические методы контроля качества продуктов биотехнологии ; Энергетика и инженерные сети биотехнологических предприятий ; Строительные биотехнологии ; Ферментные препараты медицинского назначения ; "Цветные" биотехнологии ; Безопасность продуктов биотехнологии ; Биотехнология микроорганизмов и ферментов ; Биотехнология: исторические аспекты развития ; Инжиниринг биотехнологических процессов и систем ; Инновационные биотехнологические производства ; Инновационные технологии в биотехнологическом производстве ; Исторические аспекты биотехнологии ; Методы кибернетики в химической технологии и биотехнологии ; Микробная биотехнология и ферментативный катализ ; Нормативно-техническая документация организации биотехнологических производств ; Оптимизация биотехнологических производств ; Процессы и аппараты химической биотехнологии ; Системный анализ биотехнологических процессов и систем ; Современные методы анализа и контроля в биотехнологических исследованиях ; Статистические методы в планировании эксперимента и оптимизации биотехнологических производств ; Теоретические основы ферментативного катализа ; Управление инновациями в биотехнологии ; Управление институтами устойчивого развития в биотехнологии ; Физико-химические методы и биотехнологические основы отрасли ; Биотехнологические процессы ; Биотехнологические процессы в химии волокнистых материалов ; Биотехнология переработки промышленных отходов ; Методы управления и контроля биотехнологическими процессами ; Методы биотехнологии в переработке отходов ; Природоохранные биотехнологии ; Аналитические методы в биотехнологии ; Оптимизация и моделирование технологических процессов в биотехнологии ; Современные представления о биотехнологии
УДК 663.1(075.8)
ББК 36.87я73
Тип документа Учебник
Язык Русский
Права доступа Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Ключ записи RU2fURAIT2f586014
Дата создания записи 30.05.2018

Разрешенные действия

Посмотреть

Учебное пособие посвящено ферментационной аппаратуре, использующейся в пищевой, фармацевтической, биологической, химической и других отраслях промышленности. В книге рассмотрены основные функции и системы ферментера, его типы, классификация, конструкции и характеристики, особенности процессов ферментации в различных средах. Отдельная глава посвящена использованию ферментеров в схеме биотехнологического производства. Кроме того, автороми в рамках классификации многочисленных и различных по конструктивному выполнению ферментеров рассмотрено около 50 наиболее интересных и практически важных промышленных аппаратов.

...