Ратушный, Александр Сергеевич. Технология продукции общественного питания: учебник / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов; Мичуринский государственный аграрный университет [и др.]. — 2 изд., перераб. и доп. — Москва: ИНФРА-М, 2020. — 241 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://znanium.com/catalog/document?id=354289>. — <URL:https://znanium.com/cover/1031/1031132.jpg>. — Текст: электронный
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
Вчера
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Последние 30 дней
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
Последние 365 дней
|
0
|
0
|
0
|
14
|
14
|
За все время
|
0
|
0
|
0
|
31
|
31
|