Бурова, Т. Е. Технология полуфабрикатов из животного и растительного сырья: учебное пособие / Т. Е. Бурова, В. И. Филиппов. — Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2020. — 210 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=366698>. — <URL:https://ibooks.ru/resize/w188/images/T/9785604343364.jpg>. — Текст: электронный
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Вчера | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Последние 30 дней | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Последние 365 дней | 0 | 0 | 0 | 14 | 14 |
| За все время | 0 | 0 | 0 | 24 | 24 |