Сыр. Научные основы и технологии. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — Текст: электронный.
Научные основы сыроделия: перевод с английского. — Т. 1 / под редакцией П. Л. МакСуини [и др.]. — Санкт-Петербург: Профессия, 2019. — 556 с.: ил. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Электронная библиотека. — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/112550>. — Текст: электронный
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2019
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2020
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Год 2021
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2022
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2023
|
0
|
0
|
0
|
15
|
15
|
|
Год 2024
|
0
|
0
|
0
|
13
|
13
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
39
|
39
|
