Скотт, Р. — Производство сыра. Сырье, технология, рецептуры [Электронный ресурс]: Перевод с англ. яз. 3-го издания / Скотт Р., Робинсон Р. К., Уилби Р. А.; Перевод с англ. яз. под общ. ред. К. К. Горбатовой. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Профессия, 2012. — 468 с. — (Научные основы и технологии). — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140807. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21099>.
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Год 2019 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Год 2020 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| Год 2021 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Год 2022 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Год 2023 | 0 | 0 | 0 | 10 | 10 |
| Год 2024 | 0 | 0 | 0 | 29 | 29 |
| Всего | 0 | 0 | 0 | 47 | 47 |