Олейникова, А. Я. — Технология кондитерских изделий [Электронный ресурс]: учебник / А.Я. Олейникова, Л.М. Аксенова, Г.О. Ма гомедов. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург: Издательство РАПП, 2009. — 672 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20140808. — Электронная библиотека. — Режим доступа :. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21609>.
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Год 2021 | Квартал 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
| Квартал 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Квартал 3 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | |
| Квартал 4 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | |
| Год 2022 | Квартал 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Квартал 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Квартал 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Квартал 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Год 2023 | Квартал 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Квартал 2 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | |
| Квартал 3 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | |
| Квартал 4 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |
| Год 2024 | Квартал 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 |
| Квартал 2 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | |
| Квартал 3 | 0 | 0 | 0 | 12 | 12 | |
| Квартал 4 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |
| Год 2025 | Квартал 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
| Всего | 0 | 0 | 0 | 35 | 35 | |