Хамельман, Джеффри. Хлеб. Технология и рецептуры: перевод с английского языка: третье русское издание существенно переработано и дополнено новыми рецептурами, а также видеоиллюстрациями / Хамельман Джеффри; иллюстрации и фото ЧИО КАНЕКО. — 3-е изд., перераб. и доп. — Санкт-Петербург: Профессия, 2021. — 528 с. — Книга добавлена в библиотеку "Профи-Либ" 20200422. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Режим доступа: https://food.profy-lib.ru, для авторизованных пользователей. — <URL:https://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/21522>. — Текст (визуальный): электронный
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2022
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Год 2023
|
Квартал 1
|
0
|
0
|
0
|
9
|
9
|
|
Квартал 2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Квартал 4
|
0
|
0
|
0
|
3
|
3
|
|
Год 2024
|
Квартал 1
|
0
|
0
|
0
|
2
|
2
|
|
Квартал 2
|
0
|
0
|
0
|
8
|
8
|
|
Квартал 3
|
0
|
0
|
0
|
5
|
5
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
36
|
36
|
