Милл, Р. К. Управление рестораном: учебник / Р. К. Милл; ред. Г. А. Клебче. — 3-е изд. — Москва: Юнити, 2015. — 536 с.: табл., граф., ил., схемы. — (Зарубежный учебник). — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — <URL:https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=117538>. — Текст: электронный