Electronic Documents Search
Documents found: 31
-
Creators Степанова И. В. Imprint Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2014 Collection ЭБС "Айбукс.ру/ibooks.ru"; Общая коллекция Subjects Пищевые предприятия; гигиена питания UDC 664(075.8); 613.2 Document type Tutorial File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) https://ibooks.ru/reading.php?short=1&productid=356282 -
Creators Набокина Диана Шухратовна Scientific adviser Барсукова Наталья Валерьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2023 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; пищевой статус; средиземноморская диета; здоровье; nutritional status; Mediterranean diet; health UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr24-1338 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать) pdf, 2.3 Mb -
Пища, ее значение для здоровья. Питание трудящихся: (популярная лекция)
Creators Мольков Альфред Владиславович Organization Общество русских врачей в память Н. И. Пирогова. Комиссия по распространению гигиенических знаний Imprint Москва, 1910 Electronic publication Санкт-Петербург, 2016 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects гигиена питания; пища UDC 613.2 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3307 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 7.1 Mb -
Avant de quitter la table: par X. T. D.: causeries du dessert
Creators X. T. D. Imprint Paris Londres, 1881 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects гигиена питания UDC 613.2 Document type Other File type PDF Language French DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3492 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 26 Mb -
Creators Агаева Сабина Шохратовна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Other creators Гапонова Л. В. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; подсолнечный белок; мороженое; стабилизатор; веганство; фризер; sunflower protein; ice cream; stabilizer; veganism; freezer UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3964 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.7 Mb -
Creators Фролова Марина Александровна Scientific adviser Панкина Илона Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; овёс; региональное сырьё; овсяные продукты; диетические продукты; плоды; ягоды; oats; regional raw materials; oat products; dietary products; fruits; berries UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3973 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.5 Mb -
Creators Серебрякова Юлия Михайловна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; пряничные изделия; ржаная мука; изолят горохового белка; гороховый протеин; пищевые волокна; мёд пчелиный; биологическая ценность; gingerbread; rye flour; pea protein isolate; pea protein; alimentary fiber; honey bees; biological value UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3971 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.6 Mb -
Creators Широкова Надежда Михайловна Scientific adviser Белокурова Елена Сергеевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; колбасное изделие; вторичные продукты пивоварения; пивная дробина; неактивные пищевые дрожжи; автолизат пивных дрожжей; белок; минеральные вещества; sausage products; brewing secondary products; beer grain; inactive nutritional yeast; beer yeast autolysate; protein; minerals UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3972 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.4 Mb -
Creators Преображенская Софья Сергеевна Scientific adviser Елисеева Светлана Анатольевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; Биотехнология; чайный гриб; свёкла; брожение; свекольный сок; культуральная жидкость; иммунитет; функциональный напиток; kombucha; beetroot; fermentation; beet juice; culture liquid; immunity; functional drink UDC 613.2; 60 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3970 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 1.0 Mb -
Creators Гавриленко Милана Константиновна Scientific adviser Фединишина Екатерина Юрьевна Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий Imprint Санкт-Петербург, 2022 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects Гигиена питания; кисель; сладкое блюдо; желированное сладкое блюдо; кэроб; здоровое питание; сахарный диабет.; jelly; sweet dish; gelled sweet dish; carob; healthy food; diabetes mellitus UDC 613.2 Document type Master graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Master Speciality code (FGOS) 19.04.04 Speciality group (FGOS) 190000 - Промышленная экология и биотехнологии DOI 10.18720/SPBPU/3/2022/vr/vr22-3967 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 2.4 Mb
