Electronic Documents Search
Documents found: 27
-
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
Other creators Тамим А. И.; Евдокимов И. А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects напитки; молочные продукты UDC 664 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48059 -
Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
Other creators Тамим А. И.; Евдокимов И. А. Imprint Санкт-Петербург: Профессия, 2016 Collection ЭБС "Профи-Либ"; Общая коллекция Subjects напитки; молочные продукты UDC 664 Document type Other File type Other Language Russian Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) http://food.profy-lib.ru/book/-/pdf/48059 -
Creators Наумов А. М. (чл.-сотр. Имп. вольного экон. о-ва и действ. чл. Имп. Рус. геогр. о-ва) Imprint Санкт-Петербург, 1871 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочные продукты; молоко; сливки; масло; сыр UDC 637.12; 637.148; 637.2; 637.3 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3398 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 30 Mb -
Creators Юзвикевич Вал.; Дмитриев К. Д. Imprint Москва, 1898 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects молочный скот; масло; сыр; молочные продукты; молоко UDC 636.034; 637.2/.3; 637.137 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3403 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 28 Mb -
Creators Харитонова Татьяна Николаевна Scientific adviser Флоринская Е. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects торговое предприятие; экспертиза качества; молоко; пастеризованное молоко; молочные продукты; milk; trade enterprise; quality expertise; pasteurized milk; dairy products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1371 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.1 Mb -
Creators Федотова Юлия Антоновна Scientific adviser Флоринская Е. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects торговое предприятие; экспертиза качества; сливочное масло; молочные продукты; dairy products; butter; trade enterprise; quality expertise Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1370 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb -
Creators Умнов Дмитрий Викторович Scientific adviser Флоринская Е. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects ассортимент; мороженое; молочные продукты; торговое предприятие; экспертиза качества; ice cream; assortment; quality expertise; trade enterprise; dairy products Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1369 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.8 Mb -
Creators Кирпиченко Зоя Анатольевна Scientific adviser Флоринская Е. Э. Organization Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет" Imprint Санкт-Петербург, 2016 Collection Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Subjects творог; жирность; экспертиза качества; молочные продукты; торговое предприятие; quality expertise; cottage cheese; fat content; trade enterprise Document type Bachelor graduation qualification work File type PDF Language Russian Level of education Bachelor Speciality code (FGOS) 38.03.07 Speciality group (FGOS) 380000 - Экономика и управление DOI 10.18720/SPBPU/2/v16-1364 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) pdf, 1.9 Mb -
Creators Хлопин Г. В. (проф. гигиены) Imprint Ленинград, 1931 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects санитарные исследования; молочные продукты UDC 637.06/.07 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3371 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 47 Mb -
Creators Гревинг Б. К. (магистр фармации) Imprint Юрьев, 1911 Electronic publication Санкт-Петербург, 2017 Collection Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Subjects Химия прикладная; санитарный надзор; молочные продукты UDC 614.3:613.287; 542 Document type Other File type PDF Language Russian DOI 10.18720/SPBPU/2/ed-3412 Rights Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) pdf, 10.7 Mb
