Electronic Documents Search

Documents found: 1

Creators	Москвичев Александр Сергеевич; Москвичева Елена Владимировна; Тимошенкова Ирина Алексеевна; Фединишина Екатерина Юрьевна
Organization	Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт биомедицинских систем и биотехнологий. Высшая школа биотехнологий и пищевых производств
Imprint	Санкт-Петербург: ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023
Collection	Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects	Биотехнология; пищевые продукты; холодильные технологии; технология обработки; учебные пособия для вузов
UDC	60(075.8); 664.8/9(075.8)
Document type	Tutorial
File type	PDF
Language	Russian
Speciality code (FGOS)	19.00.00
Speciality group (FGOS)	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI	10.18720/SPBPU/2/i23-286
Rights	Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать)

pdf, 5.1 Mb