Рассматриваются основные теоретические положения и законы химии, а также общие закономерности процессов, протекающих в растворах и на границах раздела фаз. Обращается внимание на применение этих закономерностей для анализа технических процессов, что важно для инженерного образования. Изложены основные химические принципы и законы, которые следует использовать при разработке и освоении технологических процессов. При этом авторы исходили из того, что современные теории химической связи не играют большой роли в описании химических процессов на качественном уровне. Поэтому в пособии в основном используется метод валентных связей, который позволяет достаточно полно понимать большинство химических явлений. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по нехимическим специальностям.