Details
| Title | Колбасное производство промышленное и домашнее: практич., общепонятное рук. для приготовления всевозможных сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршированных блюд, мясных сыров и проч. проч. |
|---|---|
| Creators | Эпнер Ф. |
| Other creators | Николаев Н. |
| Imprint | Санкт-Петербург, 1911 |
| Electronic publication | Санкт-Петербург, 2016 |
| Collection | Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция |
| Subjects | мясо и мясопродукты |
| UDC | 637.523 |
| Document type | Other |
| File type | |
| Language | Russian |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/ed-3243 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\32882 |
| Record create date | 9/19/2016 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users |
|
| Internet | Anonymous |
|
Access count: 12
Last 30 days: 0
