| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Практическое руководство по устройству ледников [Электронный ресурс]: искусств. охлаждение хим., физ. и мех. путями…; пр-во льда; охлаждение углекислотою с подроб. описанием добывания и применения ее: необходимая кн. для сел. хозяев, домаш. быта, строителей, техников, архитекторов и инженеров / сост. Ар. Ар. Томсон. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 53,8 Мб). — Москва, 1898 (Санкт-Петербург, 2017). — Загл. с титул. экрана. — Цифровая копия печатной публикации 1898 г. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/ed-3344_0000697659bx.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/ed-3344>.Дата создания записи: 06.03.2017 Тематика: Холодильное оборудование; Холодильные агенты УДК: 621.56/.59 Коллекции: Кулинарная библиотека Ленинградского учебного комбината общественного питания; Общая коллекция Ссылки: DOI Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
||||
| Интернет | Читатели ИБК |
|
||||
|
Интернет | Анонимные пользователи |
Оглавление
- ОГЛАВЛЕНІЕ
- Отъ автора
- Предисловіе
- Глава I.
- Примѣненіе искусственнаго охлажденія
- Охлажденіе при помощи охлаждающихъ смѣсей безъ льда
- Охлаждающія смѣси съ прибавленіемъ льда
- Пониженіе температуры уже охлажденной
- О примѣненіи охлажденія растворами солей (натра и кали) и кислотъ и охлажденія ледниками
- Глава II.
- О ледникахъ вообще
- Ледникъ его расположеніе и удаленіе изъ него сырости
- Вліяніе внѣшней погоды на ледникъ и предохраненіе отъ нея
- Глава III.
- О типахъ ледниковъ
- Ледники въ молочномъ хозяйствѣ
- Типы устройствъ надземныхъ ледниковъ № 1-й.
- Ледникъ № 2-й
- Ледники въ небольшихъ хозяйствахъ для сохраненія съѣстныхъ припасовъ и напитковъ
- Ледникъ сарай
- Ледникъ системы Гармана
- Леденая яма
- Холодильное помѣщеніе въ ледяномъ стогѣ
- Устройство ледника для большого холодильнаго, зданія примѣнимаго въ большихъ хозяйствахъ и производствахъ
- Ледники соединенные съ подвалами, которые могутъ быть примѣнимы для хозяйствъ и пивоваренъ и съ холодильнымъпомѣщеніемъ для боенъ
- Ледники, устраиваемые въ войскахъ
- Устройство ледника по системѣ Бренара
- Примѣненіе пробковыхъ камней къ устройству ледниковъ
- Ледникъ системы Калгофа
- Системы Бельца. Устройство ледниковъ и холодиленъ для пивоваренъ, квасныхъ и сбереженія ягодныхъ водъ.
- Ледникъ сарай
- Глава IV.
- Второй типъ устройства надземныхъ ледниковъ
- Глава V.
- Искусственное охлажденіе
- Температура въ холодильномъ помѣщеніи въ зависимостиотъ цѣли устройства послѣдняго
- Вентиляція холодильнаго помѣщенія
- Зависимость холодильныхъ машинъ отъ величины холодильныхъ помѣщеній
- Возможность регулированія дѣйствія холодильныхъ машинъ сообразно съ требующимся холодомъ въ холодильныхъ помѣщеніяхъ
- Глава VI.
- Процессы и средства искусственнаго охлажденія
- Уголь и угольная кислот
- Кислородныя соединенія углерода. Углекислый газъ
- Глава VII.
- Холодильныя машины
- Холодильная машина Нордъ-Поль
- Устройство ледяныхъ шкафовъ
- Ледяной шкафъ
- Холодильныя машины Р. Пикте
- Способъ полученія льда и холода методомъ Рауля Пикте.
- Искусственный холодъ въ примѣненіи къ пивоварнямъ
- Аппаратъ системы Рауля Пикте, съ недзамерзающею жидкостью. Охлажденіе имъ воздуха
- Производство льда
Статистика использования документа
|
|
Количество обращений: 2
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |