?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Массообменные процессы: учебное пособие
Creators: Жижина А. В.
Other creators: Гуляев В. А.
Organization: Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ)
Imprint: Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2005
Electronic publication: Санкт-Петербург, 2021
Collection: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Subjects: Пищевые предприятия — Оборудование; Сушка
UDC: 664(075.8); 66.047(075.8)
Document type: Tutorial
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 19.00.00
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
DOI: 10.18720/SPBPU/2/si21-728
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Record key: RU\SPSTU\edoc\66028

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Пособие предназначено для студентов специальностей «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология продуктов общественного питания» в качестве учебного при изучении курса «Процессы и аппараты пищевых производств». В нем излагаются теоретические основы и практическое применение процесса сушки. Приводятся схемы установок.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • Содержание
  • ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
  • 1. СТАТИКА СУШКИ
  • 2. КИНЕТИКА СУШКИ
  • 3. СУШИЛКИ
  • ЛИТЕРАТУРА

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics