Details
| Title | Физико-химические методы контроля качества товаров: учебное пособие |
|---|---|
| Creators | Зембильготов Алексей Георгиевич ; Вытовтов Анатолий Андреевич |
| Organization | Санкт-Петербургский государственный торгово-экономический университет (СПбГТЭУ) |
| Imprint | Санкт-Петербург: СПбТЭИ, 2007 |
| Electronic publication | Санкт-Петербург, 2021 |
| Collection | Учебная и учебно-методическая литература ; Общая коллекция |
| Subjects | качество товаров ; физико-химические свойства ; учебники и пособия для вузов |
| LBC | 65.291.823.2я73 |
| Document type | Tutorial |
| File type | |
| Language | Russian |
| Speciality code (FGOS) | 38.00.00 ; 19.00.00 |
| Speciality group (FGOS) | 380000 - Экономика и управление ; 190000 - Промышленная экология и биотехнологии |
| DOI | 10.18720/SPBPU/2/si21-829 |
| Rights | Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU\SPSTU\edoc\66189 |
| Record create date | 3/17/2021 |
Allowed Actions
–
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
| Group | Anonymous |
|---|---|
| Network | Internet |
Пособие соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров», направления подготовки 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров». В учебном пособии рассмотрены физико-химические свойства, влияющие на качество товаров, приведена их классификация. Также рассмотрены инструментальные методы контроля качества товаров. Особое внимание уделено термическим и хроматографическим методам, широко используемым при контроле качества потребительских товаров. Предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения товароведно-технологического факультета по специальности 08.04.01 «Товароведение и экспертиза товаров», изучающих дисциплину «Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров».
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| ILC SPbPU Local Network | All |
|
| Internet | Authorized users SPbPU |
|
| Internet | Anonymous |
|
- Содержание
- 1. Понятие и классификация инструментальных методов контроля качества
- 2. Классификация физических свойств потребительских товаров
- 3. Краткий обзор групп физический свойств и методов определения их показателей
- 4. Методы контроля качества товаров
- Список литературы
Access count: 1
Last 30 days: 0
