Details

Ивкова, Екатерина Александровна. Анализ потребительских свойств, экспертиза качества черного байхового чая и оценка эффективности реализации бакалейных товаров в торговом предприятии [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 38.03.07 / Е. А. Ивкова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Н. О. Дубровская. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,41 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1363.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1363>.

Record create date: 9/23/2016

Subject: чай; экспертиза качества; бакалейные товары; tea; quality expertise; groceries

Collections: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Links: DOI

Allowed Actions: Read You need Flash Player to read document

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В работе рассмотрены вопросы товароведной характеристики черного байхового чая, его классификации и ассортимента, а также реализации. Приведены цель, задачи и результаты экспертизы качества черного байхового чая по органолептическим, и физико-химическим показателям. Рассмотрена экономико-организационная структура розничного торгового предприятия компании «Орими Трэйд» и оценена эффективность реализации чайной продукции на данном предприятии.

In the final qualification work “The analysis of consumptive features, quality examination of black leaf tea and the assessment of efficiency of grocery goods in a trading company” they are explored the questions of commodity research characteristics of black leaf tea, its classifications, product ranges and also realizations. They are given the aim, objectives, the results of quality examination of black leaf tea with organoleptic and physico-chemical parameters. It is explored the economic-managerial structure of retail trade company “Orimy Trade” and it's estimated the effectiveness of realization of tea goods at this company.

Document access rights

Network User group Action
FL SPbPU Local Network All Read
-> Internet All Read

Document usage statistics

stat Document access count: 135
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics