Детальная информация

Ивкова, Екатерина Александровна. Анализ потребительских свойств, экспертиза качества черного байхового чая и оценка эффективности реализации бакалейных товаров в торговом предприятии [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 38.03.07 / Е. А. Ивкова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Н. О. Дубровская. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,41 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v16-1363.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v16-1363>.

Дата создания записи: 9/23/2016

Тематика: чай; экспертиза качества; бакалейные товары; tea; quality expertise; groceries

Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Ссылки: DOI

Разрешенные действия: Прочитать You need Flash Player to read document

Группа: Anonymous

Сеть: Internet

Аннотация

В работе рассмотрены вопросы товароведной характеристики черного байхового чая, его классификации и ассортимента, а также реализации. Приведены цель, задачи и результаты экспертизы качества черного байхового чая по органолептическим, и физико-химическим показателям. Рассмотрена экономико-организационная структура розничного торгового предприятия компании «Орими Трэйд» и оценена эффективность реализации чайной продукции на данном предприятии.

In the final qualification work “The analysis of consumptive features, quality examination of black leaf tea and the assessment of efficiency of grocery goods in a trading company” they are explored the questions of commodity research characteristics of black leaf tea, its classifications, product ranges and also realizations. They are given the aim, objectives, the results of quality examination of black leaf tea with organoleptic and physico-chemical parameters. It is explored the economic-managerial structure of retail trade company “Orimy Trade” and it's estimated the effectiveness of realization of tea goods at this company.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
FL SPbPU Local Network All Прочитать
-> Internet All Прочитать

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 138
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика