В выпускной квалификационной работе проведена экспертиза качества консервированных овощных пюре для детей раннего возраста. Все образцы тыквенного и морковного пюре соответствуют нормативным документам, обладают герметичной и безопасной укупоркой банок. Образцы овощного пюре по органолептической оценке соответствуют отличному и хорошему уровню качества. По физико-химическим показателям образцы соответствуют ГОСТ 32217-2013 «Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия».

In the final qualifying work the examination of the quality of canned vegetable purees for babies. All samples of pumpkin and carrot purees complies with regulations, have a sealed and secure capping cans. Samples of vegetable puree for detection by smelling fits perfectly and good level of quality. On physic-chemical points of the samples meet the GOST 32217-2013 "Canned vegetable based food for young children. General specifications ".