Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, хостелы, общежития. В современных условиях для малых форм гостиничного бизнеса важна не столько конкуренция внутри рынка, сколько конкуренция за рынок. Даже одна фирма на рынке может действовать как в соревновательных условиях, если барьеры входа невелики и есть потенциальная угроза возникновения конкурентов. В дипломном проекте рассматривается управление рисками на примере гостиничного бизнеса располагающегося на территории города Санкт-Петербурга.

Today, the hospitality industry is a powerful economic system of the region and a tourist center and an important component of the economy of the hospitality industry make up the various means of collective and individual accommodation: hotels, motels, dormitories. In modern conditions for small forms of the hospitality industry is important not so much competition in the market, as the competition for the market. Even one firm in the market can operate in competitive conditions, if the barriers to entry are low and there is a potential threat of competitors. The thesis project examines risk management on the example of the hotel business is located within the city of St. Petersburg.