Детальная информация

Чурикова, Ольга Вячеславовна. Организация производственно-торговой деятельности кафе общего типа на 50 мест в г. Кирове [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / О. В. Чурикова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Е. Ю. Фединишина. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,11 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-1492.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-1492>.

Дата создания записи: 24.03.2017

Тематика: кафе; меню; производственно-торговая деятельность

Коллекции: Квалификационные работы бакалавров и специалистов; Общая коллекция

Ссылки: http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-1492;

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (3,1 Мб) Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ФБ СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 196
За последние 30 дней: 10
Подробная статистика