| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Адмаев, Михаил Юрьевич. Проект ресторана Русской кухни на 80 мест в Выборгском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: дипломный проект: 260501 / М. Ю. Адмаев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. В. В. Быченкова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,24 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-1506.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-1506>.Дата создания записи: 27.03.2017 Тематика: ресторан; производственно-торговая деятельность; меню Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Ссылки: DOI Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (2,2 Мб) Для чтения документа необходим Flash Player Группа: Анонимные пользователи Сеть: Локальная сеть ИБК СПбПУ |
Аннотация
В пояснительной записке представлено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана Русской кухни на 80 посадочных мест в Выборгском районе г. .Санкт-Петербурге. Произведены расчеты технологического и инженерного оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия, обеспечивающие безопасные условия труда. Определены основные экономические показатели деятельности предприятия. В графической части представлена планировка предприятия с монтажными привязками оборудования и инженерными системами водоснабжения, канализации, отопления и вентиляции.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
|||
| Интернет | Все |
|
Оглавление
- Спецификация
- Листы и виды
- Лист1
- Листы и виды
Статистика использования документа
|
|
Количество обращений: 414
За последние 30 дней: 5 Подробная статистика |