Детальная информация

Адмаев, Михаил Юрьевич. Проект ресторана Русской кухни на 80 мест в Выборгском районе г. Санкт-Петербурга [Электронный ресурс]: дипломный проект: 260501 / М. Ю. Адмаев; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. В. В. Быченкова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2,24 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-1506.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-1506>.

Дата создания записи: 27.03.2017

Тематика: ресторан; производственно-торговая деятельность; меню

Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Ссылки: DOI

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (2,2 Мб) Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В пояснительной записке представлено маркетинговое обоснование необходимости проектирования ресторана Русской кухни на 80 посадочных мест в Выборгском районе г. .Санкт-Петербурге. Произведены расчеты технологического и инженерного оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия, обеспечивающие безопасные условия труда. Определены основные экономические показатели деятельности предприятия. В графической части представлена планировка предприятия с монтажными привязками оборудования и инженерными системами водоснабжения, канализации, отопления и вентиляции.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Оглавление

  • Спецификация
    • Листы и виды
      • Лист1

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 400
За последние 30 дней: 6
Подробная статистика