Объектом исследования является ООО «Новый Мир». Целью выпускной квалификационной является формирование ассортимента и оценка качества женской кожаной обуви. На основании поставленной цели были рассмотреныматериалы для производства обуви, процесс производства, классификация и ассортимент, потребительские свойства иособенности экспертизы качества кожаной обуви. Проанализирован ассортимент и проведена оценка качества обуви, реализуемой в ООО «Новый Мир» на примере магазина обуви «Freedom». Охарактеризовано предприятие торговли, изучена организация торгового и технологического процессов, а также рассмотрена организация хозяйственных связей и операций по поставкам товаров. Проведена оценка эффективности реализации обуви в торговом предприятии. Исследования проводились в лабораторных условиях. Для изучения теоретических материалов были использованы нормативная документация, специальная и учебная литература по данной теме, а также Интернет-ресурсы.