| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Иванова, Ульяна Олеговна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству полуфабрикатов из овощей мощностью 4,5 тонны в сутки для снабжения предприятий общественного питания и розницы г. Тихвин [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / У. О. Иванова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. Э. Э. Сафонова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 3,80 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-254.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-254>.Дата создания записи: 13.02.2017 Тематика: специализированный цех; производство полуфабрикатов; овощи; снабжение; ассортимент продукции Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция Ссылки: DOI Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (3,8 Мб) Для чтения документа необходим Flash Player Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования предприятия питания, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все |
|
||||
|
Интернет | Все |
|
Статистика использования документа
|
|
Количество обращений: 454
За последние 30 дней: 1 Подробная статистика |