Детальная информация

Название: Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству готовых охлажденных блюд для снабжения пищеблоков дошкольных образовательных учреждений для детей с заболеванием сахарным диабетом: бакалаврская работа: 19.03.04
Авторы: Мельникова Светлана Олеговна
Научный руководитель: Мельникова С. О.
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого; Институт "Торгово-экономический университет"
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2016
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: специализированный кондитерский цех; готовые охлажденные блюда; дошкольные образовательные учреждения; сахарный диабет
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 19.03.04
Группа специальностей ФГОС: 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Ссылки: http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-259

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (8,9 Мб) Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Локальная сеть ИБК СПбПУ

Аннотация

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования специализированного цеха по производству готовых охлажденных блюд для снабжения пищеблоков дошкольных образовательных учреждений для детей с заболеванием сахарным диабетом, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
-> Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 178
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика