Шкавидорова, Мария Андреевна. Организация производственно-хозяйственной деятельности специализированного цеха по производству мясных полуфабрикатов мощностью 1,5 тонны в сутки [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / М. А. Шкавидорова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт "Торгово-экономический университет" ; науч. рук. С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,54 МБ). — Санкт-Петербург, 2016. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-331.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-331>.