Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: –
Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети
Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Объектом исследования являются инновации в деятельности ресторана «Bona Capona». Предметом исследования стали инновационные услуги в ресторанном бизнесе. В дипломную работу входит введение, две главы, заключение. В первой главе рассмотрены теоретические аспекты инновационной деятельности в предприятиях общественного питания, изучена классификация инноваций, современные технологии обслуживания в ресторанном бизнесе, проанализирована литература по теме исследования, изучено понятие инноваций в ресторанном бизнесе. Во второй главе было исследовано предприятие общественного питания на предмет инноваций, а так же проведён сравнительный анализ зарубежных инноваций и инноваций на российском рынке. В исследование предприятия было включено: характеристика предприятия, изучение инновационной деятельности предприятия, был проведён сравнительный анализ двух конкурирующих предприятий общественного питания. В заключении подводятся итоги работы, перечисляется то, что было изучено, каким образом проводилось исследование, и по каким выводам давались рекомендации исследуемому предприятию.
Права на использование объекта хранения
Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Локальная сеть ИБК СПбПУ | Все | |||||
Интернет | Авторизованные пользователи СПбПУ | |||||
Интернет | Анонимные пользователи |
Статистика использования
Количество обращений: 201
За последние 30 дней: 1 Подробная статистика |