Детальная информация

Рудачихин, Тимур Сергеевич. Организация производственно-торговой деятельности арт кафе на 100 мест в г. Архангельске [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / Т. С. Рудачихин; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологий и пищевых технологий ; науч. рук. И. А. Тимошенкова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,74 Мб). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-4587.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-4587>.

Дата создания записи: 13.11.2017

Тематика: арт кафе; кухня; меню

Коллекции: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Ссылки: DOI

Разрешенные действия: Прочитать Для чтения документа необходим Flash Player

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования арт кафе, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия, разработана программа производственного контроля в арт кафе. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать
-> Интернет Все Прочитать

Оглавление

  • ITOG_VKR_PEChAT
  • Obschiy_Moloko_v_PEChAT (1)
  • Goryaiy_tsekh_Timur_konechny

Статистика использования документа

stat Количество обращений: 48
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика