Details

Алутис, Ирина Владимировна. Организация производственно-торговой деятельности столовой на 50 мест при Ижорском заводе в г. Колпино [Электронный ресурс]: бакалаврская работа: 19.03.04 / И. В. Алутис; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Высшая школа биотехнологии и пищевых технологий ; науч. рук. В. С. Попов. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 6,96 Мб). — Санкт-Петербург, 2017. — Загл. с титул. экрана. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/2/v17-4609.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v17-4609>.

Record create date: 11/2/2017

Subject: столовая; проектирование; технологические расчеты; экономические показатели

Collections: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция

Links: DOI

Allowed Actions: Read You need Flash Player to read document

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Выполнено маркетинговое обоснование необходимости проектирования столовой при университете, произведены технологические расчеты оборудования, определена организационная структура предприятия. Разработаны мероприятия по обеспечению безопасности деятельности проектируемого предприятия, его планировочное решение и определены основные экономические показатели.

Document access rights

Network User group Action
FL SPbPU Local Network All Read
-> Internet All Read

Document usage statistics

stat Document access count: 63
Last 30 days: 1
Detailed usage statistics