Детальная информация

Цель исследования являются перспективы развития малых гостиничных предприятий, разработка рекомендаций по совершенствованию качества обслуживания и услуг. Объектом данного исследования является гостиничное обслуживание на примере отеля «SOLO Адмиралтейская». В дипломной работе показаны перспективы малых отелей, определяется роль персонала в обеспечении высокого качества услуг. Анализируется понятие качества обслуживания и услуг, также рассматриваются международные и отечественные стандарты обслуживания. Изучаются методы и методики оценки качества. Дана общая характеристика отеля «SOLO Адмиралтейская», проводится анализ качества услуг и работы персонала. Разработаны предложения по повышению качества предоставляемых услуг и работы персонала в отеля «SOLO Адмиралтейская.