Details

Title: Влияние сырья на качество и антиоксидантные свойства растительно-молочных напитков: выпускная квалификационная работа бакалавра: 38.03.07 - Товароведение ; 38.03.07_02 - Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле
Creators: Левченко Анастасия Сергеевна
Scientific adviser: Нилова Людмила Павловна
Other creators: Асфондьярова Ирина Владимировна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2018
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: растительно-молочные напитки; молочные напитки; товароведная характеристика; антиоксидантные свойства напитков
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 38.03.07
Speciality group (FGOS): 380000 - Экономика и управление
Links: http://doi.org/10.18720/SPBPU/2/v18-817; http://elib.spbstu.ru/dl/2/rev/v18-817-o.pdf
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение)

Allowed Actions: Read You need Flash Player to read document

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Целью выпускной квалификационной работы является сравнительная товароведная оценка качества и антиоксидантных свойств растительно-молочных напитков, реализуемых в розничной торговле г. Санкт-Петербурга.

Document access rights

Network User group Action
FL SPbPU Local Network All Read
-> Internet All Read

Document usage statistics

stat Document access count: 26
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics