Детальная информация

Название: Совершенствование организации обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями на предприятии индустрии гостеприимства: выпускная квалификационная работа бакалавра: 43.03.01 - Сервис ; 43.03.01_01 - Сервис в индустрии гостеприимства
Авторы: Калинина Олеся Андреевна
Научный руководитель: Хныкина Татьяна Семеновна
Другие авторы: Карманова Анна Евгеньевна
Организация: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Выходные сведения: Санкт-Петербург, 2019
Коллекция: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Тематика: инклюзивное общество; ограниченные физические возможности; стандарты обслуживания; анализ организации обслуживания; рекомендации по совершенствованию обслуживания; inclusive society; limited physical opportunities; service standards; analysis of the service organization; recommendations on improving the service
Тип документа: Выпускная квалификационная работа бакалавра
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Уровень высшего образования: Бакалавриат
Код специальности ФГОС: 43.03.01
Группа специальностей ФГОС: 430000 - Сервис и туризм
Ссылки: Отзыв руководителя; Отчет о проверке на объем и корректность внешних заимствований
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3447
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Ключ записи: ru\spstu\vkr\4403

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети Действие 'Загрузить' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Объектом исследования является гостиница «Счастливый Пушкин». Цель исследования: формирование комплекса мероприятия для совершенствования организации обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями на предприятии гостиницы «Счастливый Пушкин» г.СПб. Настоящая работа предусматривает реализацию проекта по совершенствованию организации обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями в гостинице «Счастливый Пушкин». В ходе работы были рассмотрены теоретические аспекты рынка гостиничных услуг в России, дана организационно-экономическая характеристика гостиницы, разработан план мероприятий по совершенствованию обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями, подсчитаны затраты на их реализацию, а также дана оценка их коммерческой эффективности и экономической целесообразности. Результаты работы рекомендуется использовать руководством гостиницы «Счастливый Пушкин» при совершенствовании обслуживания лиц с ограниченными физическими возможностями.

The object of the study is the hotel "Happy Pushkin". The purpose of the study: the formation of a set of measures to improve the organization of services for persons with disabilities at the hotel "Happy Pushkin" St. Petersburg. This work provides for the implementation of a project to improve the organization of services for persons with disabilities in the hotel "Happy Pushkin". In the course of work has been devoted to the theoretical aspects of the hotel services market in Russia, given the economic characteristics of the hotel, developed an action plan to improve care for persons with physical disabilities, the estimated costs for their implementation, and assessed their commercial efficiency and economic feasibility. The results of the work are recommended to be used by the management of the hotel "Happy Pushkin" in improving the service of persons with disabilities.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть ИБК СПбПУ Все Прочитать Печать Загрузить
Интернет Авторизованные пользователи СПбПУ Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Анонимные пользователи

Статистика использования

stat Количество обращений: 49
За последние 30 дней: 1
Подробная статистика