Зубова, Варвара Викторовна. Организация производственно-торговой деятельности кафе белорусской кухни по адресу: г. Санкт-Петербург, пр. Просвещения, д. 47 [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа бакалавра: 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания ; 19.03.04_01 - Технология продукции и организация ресторанного дела = The organization of production and trading activities of a cafe specializing in Belarusian cuisine by the address: St. Petersburg, Prosvesсheniya Avenue, 47 / В. В. Зубова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий ; науч. рук. Э. Э. Сафонова ; консультант по нормоконтролю С. В. Несмелова. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 1,9 Мб). — Санкт-Петербург, 2019. — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/vr19-3514.pdf>. — <URL:http://doi.org/10.18720/SPBPU/3/2019/vr/vr19-3514>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3514-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2019/vr/rev/vr19-3514-a.pdf>.
Внимание
Чтение недоступно