63 с., 2 рис., 15 табл., 28 ист. Целью бакалаврской работы явилось проведение товароведной экспертизы керамической посуды, реализуемой на потребительском рынке в Санкт-Петербурге. В работе были рассмотрены сырье и способы изготовления керамической посуды, выявлены показатели качества и дефекты керамической посуды. На пяти образцах керамической посуды были проведены физико-химические и физико-механические исследования с целью экспертизы изделий. Было проведено исследование ассортимента керамической посуды на потребительском рынке, была дана характеристика торгового предприятия, реализующего керамическую посуду.

63 p., 2 pic., 15 tab., 28 sources. The purpose of the bachelor's work was to carry out commodity expertise of ceramic dishes sold in the consumer market in St. Petersburg. The work was considered materials and methods for the manufacture of ceramic ware, parameters of quality and defects of ceramic ware. Physical-chemical and physical-mechanical researches for the purpose of examination of products were carried out on five samples of ceramic ware. The research of the range of ceramic ware in the consumer market was carried out, the characteristic of the trade enterprise realizing ceramic ware was given.