Попова, Валерия Олеговна. Разработка технологии пуаре с фитодобавками: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.01 «Биотехнология» ; образовательная программа 19.03.01_01 «Пищевая биотехнология» = Development of Poiret Technology with Phytoadditives / В. О. Попова; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель Е. С. Белокурова; консультант по нормоконтролю Е. В. Москвичева. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (1,5 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-1777.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1777-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-1777-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-1777. — Текст