Штралер, Полина Станиславовна. Организация производственно-торговой деятельности кафе по адресу: г. Санкт-Петербург,Вознесенский пр., д.22: выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» ; образовательная программа 19.03.04_01 «Технология продукции и организация ресторанного дела» = Organization of production and trading activities of the cafe at the address: 22, Voznesensky pr., St. Petersburg / П. С. Штралер; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт биомедицинских систем и биотехнологий; научный руководитель А. А. Смоленцева; консультант по нормоконтролю И. А. Тимошенкова. — Санкт-Петербург, 2020. — 1 файл (3,9 Мб). — Загл. с титул. экрана. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Adobe Acrobat Reader 7.0. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/vr20-2036.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2036-o.pdf>. — <URL:http://elib.spbstu.ru/dl/3/2020/vr/rev/vr20-2036-a.pdf>. — DOI 10.18720/SPBPU/3/2020/vr/vr20-2036. — Текст