Тема выпускной работы: пути повышения эффективности деятельности предприятия сферы общественного питания (на примере ООО «ГК ГРУПП»). Данная работа посвящена выявлению пути возможного повышения эффективности деятельности предприятия с целью увеличение прибыли. Задачи, которые решались в ходе исследования: - изучение теоретических аспектов эффективности деятельности предприятий; - анализ текущей ситуации рынка общественного питания; - организационно-структурное описание ООО «ГК ГРУПП»; - анализ внешней среды ООО «ГК ГРУПП»; - анализ внутренней среды ООО «ГК ГРУПП»; - определение сильных/слабых сторон компании, внешних угроз и возможностей, существующих на рынке; - выявления пути повышения эффективности деятельности предприятия; - расчет инвестиционного проекта, направленного на увеличение прибыли компании; - анализ полученного результата расчета инвестиционного проекта. Объект работы – рынок общественного питания по РФ.Предмет работы – ООО «ГК ГРУПП». Работа проведена на основании предоставленных данные финансовым отделом ООО «ГК ГРУПП», а также информации из открытых источников. В результате был проведен расчёт инвестиционного плана, направленного на увеличение прибыльности компании.

The subject of the graduate qualification work is: the ways to increase efficiency of food and beverage company (on the example of GK GROUP LLC). This work is dedicated to identifying the way of possible increasing the efficiency of the company special for increase profits. The research set the following goals: - the study of theoretical aspects of the efficiency of enterprises; - analysis of the current situation of food and beverage field; - organizational and structural description of LLC "GK GROUP"; - analysis of the external environment LLC "GK GROUP"; - analysis of the internal environment of GK GROUP LLC; - identification of the strengths / weaknesses of the company, external threats and opportunities that exist in the market; - identification of ways to improve the efficiency of the enterprise; - calculation of an investment project aimed at increasing the company's profits; - analysis of the result of the investment project. The object of work is food and beverage field in Russia. The subject of the work is GK GROUP LLC. The work was carried out on the basis of the data provided by the financial department of GK GROUP LLC, as well as information from open sources. The study resulted into an investment plan which was calculated to increase the profitability of the company.

• ЗАДАНИЕ
• ВВЕДЕНИЕ
• 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
• 1.1. Содержание экономической эффективности предприятия и классификация факторов, определяющих повышение эффективности деятельности предприятия
• 1.2. Показатели эффективности производства предприятия
• 1.3. Тенденции и проблемы роста экономической эффективности сферы общественного питания в период пандемии
• 2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ООО «ГК ГРУПП»
  • 2.1. Организационно-экономическая структура ООО «ГК ГРУПП»
  • 2.2. Анализ внешней, внутренней среды ООО «ГК ГРУПП»
• 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО УВЕЛИЧЕНИЮ ПРИБЫЛЬНОСТИ ООО «ГК ГРУПП»
  • 3.1. Разработка и расчет проекта, направленного на повышение эффективности предприятия
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ