Тема выпускной квалификационной работы: «Стратегия развития предприятия на внешнем рынке с использованием инструментов франчайзинга». Данная работа посвящена оценке рынка предприятий общественного питания с целью выявления возможности развития исследуемой организации на внешнем рынке и разработки проекта франшизы для зарубежного рынка. Для достижения цели были решены следующие задачи: 1. Изучение франчайзинговых отношений. 2. Рассмотрение особенностей правового регулирования франчайзинга. 3. Предоставление характеристики компании «33 Пингвина». 4. Анализ хозяйственной деятельности компании «33 Пингвина». 5. Исследование направлений развития на внешнем рынке. 6. Разработка проекта франшиза для конкретной страны. Исследование проводилось с помощью таких методов, как анализ и синтез литературы по теме исследования, анализ основных показателей хозяйственной деятельности, анализ конкурентоспособности, SWOT-анализ предприятия, исследование рынка общественного питания в целом и рассмотрение вариантов расширения на новые рынки сбыта. В результате работы был разработан проект франшизы для зарубежного рынка и рассчитана окупаемость проекта с размером чистой прибыли для франчайзи.

The subject of the graduate qualification work is “Strategy for an enterprise development in a foreign market using franchising tools”. The given work is devoted to assessing the market of public catering enterprises to identify the possibility of developing the organization under study in the foreign market and developing a franchise project for the foreign market. To achieve the goal, the following tasks were solved: 1. The study of franchising relations. 2. Consideration of the features of the legal regulation of franchising. 3. Providing a description of the company "33 Penguins". 4. Analysis of the economic activities of the company "33 Penguins". 5. Research of directions of development in the foreign market. 6. Development of a franchise project for a specific country. The study was conducted using methods such as analysis and synthesis of literature on the research topic, analysis of key business indicators, competitiveness analysis, SWOT analysis of the enterprise, research of the catering market as a whole and consideration of options for expanding into new markets. As a result of the work, a franchise project was developed for the foreign market and the payback of the project was calculated with the amount of net profit for the franchisee.