Данная работа посвящена разработке бизнес-плана для создания нового гостиничного предприятия в Санкт-Петербурге. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Изучение индустрии гостеприимства. 2. Изучение тенденций развития рынка. 3. Составлен организационный, маркетинговый и финансовый планы. 4. Проведена оценка эффективности проектных мероприятий. В ходе работы были найдены сильные и слабые стороны разрабатываемого проекта и конкурентов, рассмотрены торговые и технологические процессы гостиничного предприятия и их состав, а также составлен бизнес-план для нового отеля категории 4*. Результатом работы стала разработка бизнес-плана для нового предприятия гостиничной индустрии в городе Санкт-Петербурге. При сборе данных, необходимых для выполнения работы, были использованы поисковые системы, теоретические и методологические работы ученых, статьи и исследования.

This work is devoted to the development of a business plan for the creation of a new hotel in St. Petersburg. In the process of this research, the following tasks were solved: 1. Study of the hospitality industry. 2. Study of market development trends. 3. Organizational, marketing and financial plans have been drawn up. 4. An assessment of the effectiveness of project activities was carried out. In the course of the work, the strengths and weaknesses of the developed project and competitors were found, the trade and technological processes of the hotel enterprise and their composition were considered, and a business plan for a new 4* hotel was drawn up. The result of the work was the development of a business plan for a new enterprise of the hotel industry in the city of St. Petersburg. When collecting the data necessary to perform the work, search engines, theoretical and methodological works of scientists, articles and studies were used.

• ВВЕДЕНИЕ
• 1. АНАЛИЗ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
• 1.1. Анализ тенденций отрасли
• 1.2. Тенденции рынка в контексте поведения потребителей
• 1.3. Первичный SWOT-анализ
• 1.4. Разработка позиционирования
• 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ
• 2.2. Анализ рынка и целевой аудитории
• 2.2. Организационный план
• 2.3. Маркетинговый план
• 3. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННых источников