Details

Title: Совершенствование системы стимулирования труда персонала предприятия индустрии гостеприимства (на примере гостиницы «Англетер»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»
Creators: Иванов Алексей Олегович
Scientific adviser: Десфонтейнес Лариса Григорьевна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: система стимулирования труда; система оплаты труда; зарплата; организационная структура; гостиничное предприятие; окладная часть зарплаты; дополнительная часть зарплаты; labor incentive system; wage system; salary; organizational structure; hotel company; main part of salary; additional part of salary
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Bachelor
Speciality code (FGOS): 43.03.03
Speciality group (FGOS): 430000 - Сервис и туризм
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-2371
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: ru\spstu\vkr\25819

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Данная работа посвящена разработке системы стимулирования труда персонала на предприятии гостиничного бизнеса опираясь на экономические возможности выбранного предприятия. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Изучение организационной структуры предприятия в целом, изучение организационной структуры отдела приема и обслуживания, в частности.  2. Анализ экономического состояния предприятия на данный момент. 3. Анализ имеющейся системы стимулирования труда на предприятии. 4. Предложение собственного варианта решения проблем с системой стимулирования труда персонала. 5. Оценка эффективности разработанный системы стимулирования труда. Работа выполнялась в закрытом акционерном обществе «Астория», предприятии «Англетер». В ходе работы были рассмотрены кадровые и экономические показатели предприятия, проведено сравнение с конкурентами, выявлены проблемы действующей системы стимулирования труда. Также был проведён PEST анализ предприятия. При сборе данных, необходимых для выполнения работы, были использованы поисковые системы Google, Yandex. При обработке данных использовались следующие программы: Archi, Word, Excel. Результатом работы стала разработка для предприятия «Англетер» системы стимулирования персонала (материальное и нематериальное) и выполнено экономическое обоснование нововведений за счёт экономических таблиц и экономических расчётов потенциальной выручки отдела, результатом которых является высокая эффективность внедренной системы стимулирования.

This work is devoted to the development of a system for stimulating the work of employees at a hotel business enterprise based on the economic capabilities of the selected enterprise. In the course of the research, the following tasks were solved: 1. The study of the organizational structure of the enterprise as a whole, the study of the organizational structure of the reception and service department in particular. 2. Analysis of the economic state of the enterprise at the moment. 3. Analysis of the existing labor incentive system at the enterprise. 4. Offer your own solution to the problems with the incentive system of personnel. 5. Evaluation of the effectiveness of the developed labor incentive system. The work was carried out in the closed joint-stock company "Astoria", the company "Angleterre". In the course of the work, the personnel and economic indicators of the enterprise were considered, a comparison with competitors was made, problems of the current labor incentive system were identified. A PEST analysis of the enterprise was also carried out. Google and Yandex search engines were used to collect the data needed to perform this work. The following programs were used for data processing: Archi, Word, Excel. The result of the work was the development of a personnel incentive system (tangible and intangible) for the Angleterre enterprise and the economic justification of innovations was carried out due to economic tables and economic calculations of the potential revenue of the department, the result of which is the high efficiency of the implemented incentive system.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read
Internet Authorized users SPbPU Read
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1. НАУЧНЫЕ ПОДХОДЫ К СТИМУЛИРОВАНИЮ ТРУДА
  • ПЕРСОНАЛА
    • 1.1. Виды стимулирования труда персонала
    • 1.2. Оклад как основная форма стимулирования труда персонала
    • 1.3. Особенности стимулирования труда персонала в индустрии гостеприимства
  • 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО
  • ПРЕДПРИЯТИЯ АНГЛЕТЕР
    • 2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
    • 2.3. Характеристика системы стимулирования труда персонала на предприятии
  • 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ СТИМУЛИРОВАНИЯ
  • ТРУДА ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИИ АНГЛЕТЕР
    • 3.1. Рекомендации по совершенствованию действующей системы стимулирования труда персонала
    • 3.2. Внедрение новых элементов системы стимулирования труда персонала и её экономическое обоснование
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  • ПРИЛОЖЕНИЕ А
  • ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Usage statistics

stat Access count: 14
Last 30 days: 1
Detailed usage statistics