Details

Title: Совершенствование системы оценки и аттестации персонала гостиницы (на примере АО «Отель Введенский»): выпускная квалификационная работа бакалавра: направление 43.03.03 «Гостиничное дело» ; образовательная программа 43.03.03_01 «Гостиничная и ресторанная деятельность»
Creators: Кудрина Полина Евгеньевна
Scientific adviser: Хныкина Татьяна Семеновна
Organization: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли
Imprint: Санкт-Петербург, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы; Общая коллекция
Subjects: оценка персонала; система управления персоналом; аттестация; обратная связь; текучесть кадров; гостиница; индустрия гостеприимства; personnel evaluation; personnel management system; attestation; feedback; staff turnover; hotel; hospitality industry
Document type: Bachelor graduation qualification work
File type: PDF
Language: Russian
Level of education: Bachelor
Speciality code (FGOS): 43.03.03
Speciality group (FGOS): 430000 - Сервис и туризм
DOI: 10.18720/SPBPU/3/2023/vr/vr23-3038
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение)
Record key: ru\spstu\vkr\25970

Allowed Actions:

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Данная работа посвящена разработке предложений по совершенствованию системы оценки и аттестации персонала гостиничного предприятия. В процессе исследования были решены следующие задачи: 1. Изучение понятия «оценка персонала», основных функций оценки и аттестации персонала, определение места системы оценки персонала в управлении кадрами предприятия. 2. Рассмотрение элементов системы оценки персонала, обзор существующих методов оценки. 3. Изучение порядка и принципов построения эффективной системы оценки персонала. 4. Анализ деятельности АО «Отель Введенский», системы оценки персонала на предприятии. 5. Разработка комплекса предложений по повышению эффективности оценки и аттестации персонала гостиницы. 6. Оценка эффективности разработанных предложений. Работа выполнялась в Акционерном обществе «Отель Введенский». При сборе данных, необходимых для выполнения работы, были использованы поисковые системы Яндекс и Google. При обработке данных использовались следующие информационные технологии: Microsoft Office (Word, Excel), Adobe Reader XI, Draw.io. В ходе работы были рассмотрены основные аспекты деятельности отеля по оказанию услуг потребителям, организационная структура предприятия, структура персонала, показатели движения персонала, система оценки и аттестации персонала предприятия. Результатом работы стала разработка для АО «Отель Введенский» процедур ежегодной оценки персонала, ABC-анализа персонала и проведения обратной связи, а также подготовка документального сопровождения для указанных мероприятий.

The given work is devoted to the development of proposals to improve the system of personnel assessment and attestation of the hotel staff. In the process of this research, the following tasks were solved: 1. The study of the concept of personnel assessment, the main functions of evaluation and attestation of personnel, determination of the place of the system of personnel evaluation in personnel management system of enterprise. 2. Overview of elements of the staff evaluation system, overview of existing assessment methods. 3. The study of procedures and principles of building an efficient personnel evaluation system. 4. Analysis of activities of «Hotel Vedensky» JSC and the personnel evaluation system at the enterprise. 5. Development of a set of proposals to improve the efficiency of system of evaluation and attestation of hotel staff. 6. Evaluation of the effectiveness of the developed proposals. The work was carried out in the Joint-Stock Company «Hotel Vedensky». When collecting data needed for the work, Yandex and Google search engines were used. The following information technologies were used for data processing: Microsoft Office (Word, Excel), Adobe Reader XI, Draw.io. In the course of the work, the main aspects of the hotel’s activities to provide services to consumers, the organizational structure of the enterprise, the structure of personnel, indicators of personnel movement, the system of evaluation and attestation of personnel of the enterprise were considered. The result of the work was the development for the «Hotel Vedensky» JSC procedures of conducting annual staff assessment, ABC-analysis of personnel and giving feedback, as well as the preparation of documentary support of the said measures.

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read
Internet Authorized users SPbPU Read
-> Internet Anonymous

Usage statistics

stat Access count: 12
Last 30 days: 4
Detailed usage statistics