?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Технология производства колбасных изделий: методические указания по организации и проведению лабораторно-практических занятий по междисциплинарному курсу для студентов всех форм обучения по специальности 260203 "Технология мяса и мясных продуктов"
Imprint: Санкт-Петербург: [б. и.], 2013
Collection: Учебная и учебно-методическая литература; Общая коллекция
Document type: Tutorial
File type: PDF
Record key: ru\spstu\teu_er\5598

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network Action 'Download' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
ILC SPbPU Local Network All Read Print Download
Internet Authorized users SPbPU Read Print Download
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • Составлены в соответствии с учебным планом и рабочей программой по МДК 03.01
  • Содержание
  • Пояснительная записка
  • иметь практический опыт:
  • уметь:
  • знать:
  • Лабораторно - практическая работа №1
  • Материально-техническое обеспечение:
  • Теоретическая часть:
  • Ход работы
  • Требования к оформлению практической работы
  • Контрольные вопросы
  • Лабораторно - практическая работа №2-9
  • Материально-техническое обеспечение:
  • Ход работы:
  • Вывод: по совершенствованию технологического процесса Требования к оформлению практической работы
  • Контрольные вопросы
  • Лабораторно - практическая работа №10
  • Материально-техническое обеспечение:
  • Ход работы:
  • Вывод: о совершенствовании процессов производства Требования к оформлению практической работы
  • Контрольные вопросы:
  • Лабораторно - практическая работа №11, 12
  • Материально-техническое обеспечение:
  • n=Fобщ/Fсетки (7)
  • Требования к оформлению практической работы
  • Лабораторно - практическая работа №13
  • Материально-техническое обеспечение:
  • Ход работы:
  • 2. Органолептическая оценка
  • Требования к оформлению практической работы
  • Контрольные вопросы:
  • Лабораторно- практическая работа №14
  • Материально-техническое обеспечение:
  • Ход работы:
  • Требования к оформлению практической работы
  • Контрольные вопросы:
  • Материально-техническое обеспечение:
  • Ход работы:
  • Вывод: по результатам исследований Требования к оформлению практической работы
  • Контрольные вопросы:
  • Список основной литературы:
  • Список дополнительной литературы:

Usage statistics

stat Access count: 12
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics