Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: –
Action 'Read' will be available if you login or access site from another network
Action 'Download' will be available if you login or access site from another network
Group: Anonymous Network: Internet |
Document access rights
Network | User group | Action | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
ILC SPbPU Local Network | All | |||||
Internet | Authorized users SPbPU | |||||
Internet | Anonymous |
Table of Contents
- Пояснительная записка
- иметь практический опыт:
- уметь:
- знать:
- Лабораторно - практическая работа №1-5
- Материально-техническое обеспечение:
- Ход работы:
- Вывод: по совершенствованию технологического процесса Требования к оформлению практической работы
- Контрольные вопросы
- Лабораторно - практическая работа №6
- Материально-техническое обеспечение:
- Ход работы:
- 2. Физико-химические исследования
- Требования к оформлению практической работы
- Контрольные вопросы:
- Лабораторно - практическая работа №7, 8
- Материально-техническое обеспечение:
- 6. /Объем рассола, необходимый для шприцевания копченых изделий рассчитывают по формуле:
- 7. Количество рассола при шприцевании:
- Требования к оформлению практической работы
- Контрольные вопросы:
- Лабораторно - практическая работа №9-11
- Материально-техническое обеспечение:
- Ход работы:
- Вывод: о совершенствовании процессов производства Требования к оформлению практической работы
- Контрольные вопросы:
- Лабораторно - практическая работа №12
- Материально-техническое обеспечение:
- Ход работы:
- 2. Физико-химические показатели.
- 2. Физико-химические исследования
- Требования к оформлению практической работы
- Контрольные вопросы:
- Лабораторно - практическая работа №13, 14
- Материально-техническое обеспечение:
- Требования к оформлению практической работы
- Контрольные вопросы:
- Список основной литературы:
- Список дополнительной литературы:
Usage statistics
Access count: 15
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |